Första surdegsbrödet på länge!

Tack Martin för inspiration till nystart i surdegsbakandet. Det var något år sedan sist. Med sämsta möjliga förutsättningar skred jag till verket. Startade surdegen på grovt rågmjöl som gick ut vid årsskiftet. Tog istället det säkra före det osäkra och startade med rivet äpple precis som Martin och som jag även gjort tidigare. Och surdegn tog sig.

Brödvalet föll på Martins "surdegsbröd utan särskilda krusiduller". När jag sedan jäste själva degen blev jag duktigt förvånad, degen hade iaf tredubblats över natten! Tidigare har jag främst följt Jan Hedh's recept och där är jästiderna för degen betydligt kortare.

Två bröd som också jäste duktigt:

Men sen, det var je det här med att flytta bröden. Under det sista året har jag främst "bruksbakat" och då jäst direkt på plåten. Det är inte smart att lägga två bröd på en handduk. Givetvis sabbade jag dem och de flöt ut.

Nåväl, bröden blev mycket goda! Dock är inte övriga familjen lika förtjusta i surdegsbröd så det blir att blanda framöver.

På banan!

Äntligen har jag fått snurr på en egen dator igen. Testar med att köra ubuntu-linux, passade på att installera 8.04 direkt från start.

Efter en lång husdvala ser man nu ljuset i tunneln igen. Så också är jobbpendlingen på cykel igång igen efter en dryg månads uppehåll. Likaså väcktes bak-suget igen efter inslaget om Martin i Niklas mat på SVT. Skall nog ta upp surdegsbaket igen! Ikväll blev det ett enkelt lantbröd. Längtar till morgondags frukost!

En cykel?

Phil X 1.jpg
Originally uploaded by Singlespeed Pimp

Njöt av lite mer transportcykling i det fina höstvädret idag. Drömde också vidare om en uppdaterad fixie med crossinfluenser eller en xtracycle. Även om pengarna låg och skräpade är jag inte säker på vad jag skulle välja. Rent krasst borde man klara sig med en cykel till allt. Jobbpendling, stigcykling och lite vägturer. Ett flipnav med litet fastdrev på ena sidan och ett frihjul på andra och två kedjor. Givetvis inte lika bling som på bilden, en bra ram, troligen ett midge-bar från on-one och helst skivbroms fram. Annars ligger en il Pompino bra till också.

Läs förresten Markus F's mycket träffsäkra betraktelse om hur framtiden skulle kunna bli och det är en bra framtid. Ledorden kan väl sammanfattas i effektivt resursutnyttjande, närproducerat, kvalitet och bort ifrån överkonsumtion. En smula skruvat och ställt på sin spets men killen har flera poänger. Tar man dessa tankar och kombinerar med modern teknik så borde man komma riktigt långt utan att behöva försaka speciellt mkt.

Lever drömmen

first lug
Originally uploaded by fast boy

Den här killen gör verklighet av sina drömmar. Först fastboy fenders och nu lär han sig svetsa och bygga ramar! Skall bli grymt intressant att se resultatet.

Cykla i tanken

Det är mycket cykel i tanken just nu, eller det är det ju alltid. Har blivit lite tunt med verklig cykling det sista nu tar jag alla chanser. Cykla till stan och posta ett brev eller vad som helst i vardagen. Så när N 4år i eftermiddags frågade "pappa kan inte vi åka cykelstolen?" så nappade jag direkt. Blev en skön liten tur på skogsvägar med jobbcykeln. Behöver eg inte vara mer avancerat än så!

Min gamla fixed står still nu. Det behövs ett nytt framhjul, navet ligger o väntar. Kedjelinjen behöver fixas och även vevlagret. Har funderat över kedjelinjen länge, går nog inte att göra så mkt mer vid baknavet. Hittade då mekguiderna på fixedgeargallery och fick tipset att vända på vevaxeln eftersom den inte är symetrisk i mitt gamla vevlager. Skall jag absolut testa!

Sista sommardagen?

Då dyker man upp som gubben i lådan igen. En kanondag ute i det fina höstvädert igår! Min sambo ville jag skulle ta med barnen till badhuset, men en sådan dag måste ju utnyttjas ute! Vi byggde kottdjur, fikade, plockde svamp och njöt. Vi cyklade en bit för att komma till stället vi tänkt oss, det är verkligen kul att se att A älskar att cykla! han börjar bli inspirerad och imponerad av de äldre killarna som kör BMX o dirt.

Vår!

Första riktiga vårdagen, tillika första turen med fixien för året!

Skulle ner på stan ett ärende och visst var det en underbar känsla att susa fram i närmast ljumma vindar. Kände inte ens något större sug efter att åka fort, gled bara fram.

Frågan är om man skall gå ifrån 80-talsstuket på fixien i år? Vore på sätt och vis skönt med ett lite diskretare stuk. Bara för att jag tänkte på färgen så dök det upp massa saker i samma mintgröna färg! Hmm får nog fundera lite. Beige brun eller gräddvit kunde vara snyggt.

Förresten, en kompis undrade om jag skulle med på Alley Cat i Göteborg 14/4. Vi siktar på att åka, vore riktigt kul!