Gott Nytt!

Gott nytt år på er! Pigg idag tack vare firande tillsammans med andra par med barn.

Årets meny var en reaktion på senaste årens fiskrätter. Därför valde vi mer tapas/meze-insirerade rätter.

Ett av de andra paren stod för förätten:
-Gratinerad Chevré på äppleskiva med honung och pinjenötter. Till detta en sallad på babyspenat och rödbeta.

Jag ägnade större selen av dagen åt matlagning. Började kvällen innan med breadsticks ur julklappsboken "Riddarbageriets bröd". Gjorde genom detta den smärtsamma upptäckten att smörgåspapper och bakplåtspapper INTE är samma sak. Breadsticksen fastnade rejält i pappret men jag lyckdes med mycket möda rädda hälften.

Huvudrätterna då:
-Fillodegscigarrer med feta och örter
-Vinbladsdolmar
-Heta räkor med vitlök, chili och bladpersilja
-Tonfisktapas
-Paprikatapas
-Marinerad fetaost och kronärtskockor med chili
-Blandade oliver med olja över
-Lebne
-Serranoskinka för dem som inte åt vegetariskt
-Manchego och picorino-ost
-Havrebaguetter
-Breadsticks med timjan, paramesan, oregano mm
-Blandade nötter
-Honungsdadlar och fikon
-Blandade salladsblad
-Klyftpotatis med flingsalt och timjan
-Päron

Efterrätten stod Karins syster med sambo för. Det skulle blivit något med vit choklad. Dock var hela stan rensad på detta eftersom tidningen Buffé tydligen haft ett recept med vitchoklad, masspsykos mao! Till sist blev det iaf en mycket god och mastig chokladmoussé med grädde och en skvätt Whisky.

Efter detta satt man mätt och belåten i soffan med ett fånigt leende och ett glas Champange.

Nyårslöften då? Jo, jag skall få kläm på surdegsbak iaf. Utöver detta hoppas jag på många fina cykelturer och mycket god mat!